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オリーブ

オリーブのアク抜きは重曹を使う!種抜きと種付きで早さを比べる

9月末で収穫したオリーブを例年通りアク抜きすることに。 昨年はオリーブの実が収穫できなかったので2年ぶりのアク抜きです。 オリーブのアク抜きには10年以上前から重曹を使っており、お手軽なアク抜きとして重曹は重宝しています。 ...
オリーブ

オリーブの実を収穫する!そのタイミングと食べるためにすることは

オリーブの実を収穫する時期がきました。 1~2割ぐらいが赤味になって色づく今がそのタイミングです。 オリーブを育てる醍醐味は、実をならせて食べることだと私は思います。 シンボルツリーとして実を付かせずに育てるのも良いです...
ガーデニングブログ

アボガドの栽培を種から始めるにはペットボトルの水耕栽培から!

アボガドのまん丸の大きな種。 捨てるのはもったいないと思う方は多いんじゃないですかね。 何とか芽が出ないかなと‥‥‥ その種をペットボトルの水耕栽培から発芽させて鉢植えで育てています。 本格的にアボガド栽培を始める...
ガーデニングブログ

バジルの育て方は簡単です!挿し木で倍々にして増やす

バジルは育てやすく、初心者の方でも比較的簡単に始められます。 ベランダでハーブ栽培の中では、多くの人がバジルを育てた経験があると思います。 挿し木でも簡単に増やせるのがバジルです。 私も毎年バジルを育て挿し木で増やしてい...
ガーデニングブログ

千日紅は育てやすく、ドライフラワーが簡単にできる!

千日紅は花屋さんにいた頃から好きな花で、仕入れでは毎回と言っていいくらい買っていました。 それほど好きだった千日紅を育てたのは今回初めてで、とても育てやすい花だと分かりました。 花が付くのが早いので何回も収穫ができ、その度にド...
樹木

ミモザの苗から2年目に花芽が付く!剪定の時期と花の時期は

ベランダでガーデニングを始める時にオリーブとミモザアカシア、ユーカリの鉢植えは必ず育てようと思っていました。 一番早く育てたのはオリーブで、今もずっと継続中で育てています。ミモザとユーカリも今まで2回ほど育てたことはあったんですが、...
ガーデニングブログ

ステビアは砂糖の代わりになる?粉末を作って料理に入れてみた!

今年は春からステビアを育てているので、株は順調に育っています。 先日、さっそくステビアの葉を収穫し料理で使ってみました。 果たしてステビアは砂糖の代わりになるのでしょうか! 生葉を直接使わずに、料理で使いやすくするために...
ガーデニングブログ

ほうずきをジャムの作り方はとても簡単!どんな味がする

昨年からつくり始めた食用ほうずき。 昨年はジャムにして朝食のトーストで食べていました。今年もやはりほうずきをジャムにしてみました。 生食でも美味しいのですが、ベランダで作るほうずきは実が大きくならず、生食で食べるにはなんか物足...
ガーデニングブログ

ルバーブの緑を赤いジャムにできるか試してみたら…色がこんな色に!

ベランダで育て冷凍保存したルバーブをジャムにしました。 ほとんどが緑色したルバームです。 ほぼ毎年実家の信州で育てたルーバーブを持ち帰ってジャムにしていますが、ほとんどが赤色ではなく緑のルーバーブです。 赤と緑を比べると...
ガーデニングブログ

観葉植物のパキラの育て方や購入するときの注意!100均でも大丈夫か

観葉植物のパキラを100均で購入。 もちろんミニタイプのパキラで園芸店でよく見かける、編み込んだねじりのタイプのパキラではありません。 100均で売られている物なので、パキラやほかの観葉植物もすべてミニタイプの物になります。 ...
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